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Publié le
par
Joëlle Vétillard
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- Faire fondre une tablette (200gr) chocolat blanc avec la méthode de votre choix (micro-onde, four, bain-marie). Attention le chocolat blanc fond vite !
- Faire cuire à l'eau ou à la vapeur environ 200gr de courgette épluchée.
- Ajouter la courgette bien égouttée, 50gr de sucre, 4 œufs, 50gr de farine, 20 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée. Mixer.
- En option, on peut ajouter des pépites de chocolat noir.
- Verser dans un moule ou un plat de préférence rectangulaire, préalablement huilé.
- Il ne faut pas que la pâte ait plus de 2cm d'épaisseur.
- Faire cuire au four à 180 degrés, 25 à 30 minutes.
- Quand le gâteau est tiède, découper des carrés de la taille d'une bouchée.
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